Nutri corpo e anima attraverso la Natura

Ciao! Sono Gaia e ho un sogno: voglio portare un’alimentazione sostenibile e consapevole a casa tua, senza compromessi ambientali e sociali.

Un viaggio alla scoperta delle nostre Radici

Apis Organic & l’Officina di Paglia è la mia azienda agricola biologica e rigenerativa, sognata fin da bambina e messa in piedi un passo alla volta, dopo la laurea in Scienze Forestali e Ambientali.

Sono arrivata nella Tuscia proprio per studiare e qui mi sono innamorata di questa Natura selvaggia, dando vita a un progetto di custodia della campagna nei territori incontaminati della Maremma Viterbese, vicino al Lago di Bolsena, per dimostrare che si può fare agricoltura salvaguardando l’ambiente e la sua biodiversità e restituendo dignità alle persone che lì lavorano.

Rewild!

Sei pront@ a riconnetterti con la Natura? Ho creato per te dei prodotti in comunione con la Terra perché tu possa ritornare alle tue Origini.

composte di frutta biologiche e miele biologico

Abiti a Viterbo, Montefiascone o Marta?

Ti consegnamo la Biocesta gratuitamente.

  • 01. Scegli la tua biocesta

    Verdure raccolte in giornata, fresche, ricche di nutrienti, stagionali e senza imballaggi! #plasticfree

  • 02. Completala

    Se preferisci, aggiungi alla tua biocesta uova, miele, biscotti o tanti altri prodotti dal nostro laboratorio per completare la tua spesa.

  • 03. Te la consegniamo GRATIS

    Ogni venerdì pomeriggio te la portiamo gratuitamente direttamente a casa!

I valori contano.

 
custodi di biodiversità la natura è la nostra casa
  • Proteggere le altre specie e la complessità degli ecosistemi deve essere una responsabilità di tutti: diciamo basta ad un’agricoltura distruttiva, prendiamoci cura dell’ambiente di cui siamo ospiti.

agricoltura organica rigenerativa biologica
  • Perché aderire al Biologico non basta più: dobbiamo rinunciare alle pratiche agricole convenzionali, oramai superate, e praticare un’inversione di tendenza riportando vita e fertilità nei suoli, smettendo di abusare della Nostra Terra.

no caporalato dignità lavoratori
  • I prezzi bassi dei prodotti a cui siamo tutti abituati non sono un miracolo: quel prezzo che noi non paghiamo, lo pagano i lavoratori e l’ambiente. Possiamo decidere di proteggere chi lavora nelle campagne pagando un prezzo equo e giusto per ciò che acquistiamo.

 
i migliori ingredienti naturali
  • Crediamo che le ricette migliori siano quelle più semplici: la bontà dei nostri prodotti viene dalla qualità delle materie prime che coltiviamo con amore, non abbiamo bisogno di aggiungere altro. Vogliamo offrirvi prodotti sinceri, proprio come noi.

packaging plastic  free senza plastica
  • Abbiamo studiato ogni packaging perché sia il meno impattante possibile: così abbiamo detto addio alle etichette adesive, al loro posto solo carta riciclata 100%, stampata con colori a cera d’api, e bioplastiche prodotte a partire dalla polpa di legno per confezionare i prodotti.

 
tutto fatto a mano con amore come una volta
  • Avremmo potuto utilizzare grandi trattori, cuocitori, macchinari industriali: tuttavia per noi l’omogeneità non è una qualità e preferiamo ogni giorno lavorare con passione con le nostre mani, per darti prodotti genuini dai sapori di un tempo.

Don’t panic, it’s organic.

 
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L’Officina di Paglia non è solo un laboratorio: è un luogo magico dove ti senti a casa.

  • Organizza il tuo evento all'Officina di Paglia!

  • Hai bisogno di una bomboniera per le tue occasioni speciali?

  • Porta i tuoi bambini alla scoperta della Natura!